Te - Chaplon Økologisk Fuldmåne

Fuldmåne er en grøn te tilsat citrongræs og en smule lakrids. Teen har en smuk, gylden farve og en frisk og let smag af citrus og morgenfrue, samt en lang, sød eftersmag. Navnet Fuldmåne kommer af at være skabt som en hilsen til den buddhistiske fuldmånefest. Fuldmåne er buddhisternes højtid på Sri Lanka. Det ejendommelige lys, hvor gul farve blandet med hvid, symboliserer noget helligt i mange religioner.

Grøn te er friske blade, der er håndplukket fra te busken 2 dage før teen normalt regnes for at være til at blive plukket. Når de plukkes tidligere så er bladene stadig små og lysegrønne. Teen er efterfølgende tørret, men ikke iltet. Denne grønne te kommer fra plantager på Sri Lanka og er dyrket efter japansk tradition. Teen har en blød smag, som blandt andet skyldes, at planterne skærmes for direkte sollys og får lov at udvikle sig langsomt.

Fuldmåne kan brygges i en tepotte, tekande eller kop.  Brug 2 gram pr. kop som er cirka 2 dl vand. Bring vandet i kog, men sluk, så snart vandet begynder at koge. Lad vandet afkøle til ca. 80 grader og hæld det over teen. Alt efter hvordan du ønsker styrken, så lad teen trække 6-10 minutter. Grøn te har den store fordel, at bladene kan bruges op til tre gange. Men det er absolut det 2. udtræk som anses for at være det bedste.

Den grønne te, appellerer til alle og kan nydes på alle tider i døgnet. Teen kommer i en flot dåse som indeholder 160 gram Fuldmåne.