Eureka – Mignon Specialitá
Eureka – Mignon Specialitá
Mignon Specialitá er en espressokværn med 55mm knive af hærdet stål, hvilket giver øget produktivitet og flere smagsnuancer. Den har specialdesignet knive som gør den velegnet til espresso.
Produktivitet (gram/sek) 1,4 – 1,8 Espresso, 1,9 – 2,5 Bryg.
Kværnen har det Eureka kalder ACE System (Anti-Clumps & Electrostaticity) som er med til at forhindre klumper og eliminere den elektrostatiske ladning som forekommer. Ved styring af kaffeflowet sikrer ACE System jævnhed og konsistens.
Kværnen har et trinløst mikrometrisk reguleringssystem (patenteret af Eureka), der sikrer præcision og giver mulighed for at udføre vedligeholdelse uden at nulstille kværnens formalingsgrad. Eurekas kværne vedligeholdes nemt, da toppen kan afmonteres ved at fjerne 9 skruer, hvilket giver mulighed for hurtigt at udskifte og rense knivene.